Livro - A Cozinha e a Terapia Renal: Sabores para Mil e Uma Noites

Autor: Carmen Tzanno Branco Martins e Elvino José Guardão Barros

Editora: RCE Editora

Resenha 
A felicidade é uma sensação fugaz. Ela se faz presente num gesto, num olhar ou num aroma delicioso. 
Composta de pequenos momentos que conferem sabor à vida, tem, entre seus principais ingredientes, os prazeres da mesa.
Mesmo assim, no corre-corre do nosso cotidiano, quase não prestamos atenção nas refeições. Comemos duas ou três vezes por dia e, se nos perguntam sobre nosso café da manhã, mal lembramos dos detalhes. Porém, para os portadores de uma doença, a atenção com os alimentos é a ante-sala para a qualidade de vida. Não é de se estranhar, então, que as limitações da dieta constituam-se em fonte de estresse para o paciente. A fim de garantir pratos variados, ele e sua família se vêem diante de um desafio. Como oferecer novas opções gastronômicas? De que maneira organizar o cardápio? O que fazer para preservar hábitos e tradições alimentares?
Com linguagem clara e direta, o terceiro volume de “A cozinha e a terapia renal” responde a essas perguntas e visita a rica e diversificada culinária árabe. Harmonizando paladar e rigor técnico, suas páginas sugerem alternativas e propõem novos sabores para mil e uma noites.

Informações Técnicas
ISBN 10:  8586214175
ISBN 13:  9788586214172
Edição: 2009
Ano: 2009
No. de páginas:  144

*FOTO MERAMENTE ILUSTRATIVA*