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Livro - Guia de Nutrição Esportiva: Recursos nutricionais para pessoas ativas 6ª Edição

Ref: 25G2184.08.CE
Marca: Editora Manole
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Descrição Geral

Autor: Nancy Clark

Editora: Manole

Resenha
Aumente a energia, elimine gordura, desenvolva músculos e melhore seu desempenho com este guia de nutrição para pessoas ativas

Nesta 6ª edição do Guia de nutrição esportiva, de Nancy Clark, você receberá conselhos de uma nutricionista esportiva respeitada internacionalmente e encontrará:
Pesquisas atuais e informações sobre o que comer antes, durante e depois da atividade física.
Indicações de bebidas esportivas e alimentos energéticos.
Dicas práticas sobre dietas veganas, cetogênicas, diabéticas, sem glúten e com baixo teor de FODMAP.
Padrões de refeição adequados ao seu cronograma de treinamento.
Conteúdo sobre atletas com anorexia, transtorno de compulsão alimentar, deficiência energética relativa no esporte (RED-S) e osteoporose.
Mais de 80 receitas para impulsionar o seu desempenho esportivo.

Esteja você se preparando para uma competição ou simplesmente melhorando o seu estilo de vida, este guia traz recursos nutricionais indicando como obter o máximo benefício dos alimentos. Por que se contentar com seu nível atlético atual quando um bom programa alimentar pode ajudá-lo a ter um desempenho ainda melhor?

Sumário
Parte I
Alimentação do dia a dia para pessoas ativas
1 Criação de um plano alimentar de alta energia 3
2 Alimentar-se para ficar saudável em longo prazo 37
3 Café da manhã: o segredo para uma dieta esportiva bem-sucedida 65
4 Almoço e jantar: em casa, na correria e fora de casa 84
5 Entre as refeições: lanches para ter saúde e energia constantes 105
6 Carboidrato: simplificação de um assunto complexo 117
7 Proteína: desenvolvimento e reparação dos músculos 145
8 Líquidos: reposição das perdas pelo suor para manter o desempenho 168
Parte II
A ciência da alimentação e do exercício
9 Obtenção de energia antes do exercício 191
10 Obtenção de energia durante e após o exercício 210
11 Suplementos para melhorar o desempenho esportivo 228
12 Nutrição e mulheres ativas 248
13 Aconselhamento nutricional específico para o atleta 264
Parte III
Equilíbrio do peso e da atividade
14 Avaliação do seu corpo: obeso, em forma ou magro? 289
15 Ganhar peso de maneira saudável 309
16 Perder peso sem passar fome 327
17 Quando a dieta fracassa: transtornos alimentares e obsessões por comida 354
Parte IV
Receitas vencedoras para alta performance
18 Pães e cafés da manhã 379
19 Massas, arroz e batatas 395
20 Legumes, verduras e saladas 414
21 Frango e peru 425
22 Peixe e frutos do mar 441
23 Carnes bovina e suína 450
24 Feijão e tofu 458
25 Bebidas e smoothies 473
26 Lanches e sobremesas 483

Apêndice A: Informação adicional 499
Apêndice B: Referências selecionadas 519
Índice remissivo 535

Informações Técnicas
ISBN 10: 6555764449
ISBN 13: 9786555764444
Edição 6
Ano 2021
No. de páginas 560


*FOTO MERAMENTE ILUSTRATIVA*

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