O HI847492 foi especialmente projetado para medir a turbidez na análise da qualidade da cerveja. O instrumento é baseado em um sistema óptico de ponta que garante resultados precisos, garante estabilidade a longo prazo e minimiza interferências de dispersão de luz e cor. Também compensa as variações na intensidade da lâmpada, embora a calibração adequada garanta que as medições sejam totalmente validadas, comparáveis e em conformidade com os requisitos regulamentares. As cubetas redondas de 25 mm compostas por vidro óptico especial garantem a repetibilidade das medições de turbidez.
A clareza da cerveja é um parâmetro constantemente controlado na cervejaria. A clareza pode ser afetada por neblina ou material particulado insolúvel ou semi-solúvel, que é pequeno o suficiente para formar uma suspensão coloidal na cerveja, tipicamente menor que 2 mm. Essas partículas dispersam a luz transmitida e são observadas como uma degradação no brilho da cerveja. Para garantir uma qualidade consistente do produto, o mestre cervejeiro precisa mais do que inspeção visual.
Várias substâncias podem causar neblina na cerveja, mas o problema mais frequentemente encontrado é devido a uma reticulação de polifenóis e proteínas. Esses materiais existem em equilíbrio na cerveja e se manifestam como uma névoa quando se combinam para formar coloides insolúveis. Está disponível uma variedade de tratamentos de estabilização para evitar problemas de neblina, e o produto deve ser controlado em várias etapas durante o processo de fermentação, principalmente após a filtração e antes da cerveja entrar nos tanques claros.
Métodos
Muitos métodos foram usados para medir a turbidez ao longo dos anos. O Turbidímetro Jackson Candle foi usado para medir a turbidez como unidades de turbidez Jackson (JTU). O método é visual e não é considerado muito preciso. Para obter leituras mais precisas, um nefelômetro deve ser usado como um instrumento de leitura de turbidez.
O HI 847492 reporta as medições em FTU (Unidades de Turbidez de Formazina). Unidades FTU são iguais às unidades NTU (Unidades de Turvação Nefelométricas de Turbidez).
Vantagens
Recurso BPL
Fast Tracker™ comsistema de identificação de tags
LCD retroiluminado
Sistema óptico de LED
USB
Registro a pedido
Especificações técnicas
Faixa: 0.00 to 9.99 FTU 10.0 to 99.9 FTU 100 to 1000 FTU
Seleção de Faixa: automática
Resolução: 0.01 FTU de 0.00 a 9.99 FTU 0.1 FTU de 10.0 a 99.9 FTU 1 FTU de 100 a 1000 FTU
Precisão : ±2% da leitura mais 0.05 FTU
Repetibilidade: ±1% da leitura ou 0.02 FTU, o que for maior
Luz Difusa: < 0.1 FTU
Fonte de Luz: LED @ 580nm
Detector de Luz: fotocélula de silício
Método: Método nefelométrico de razão
Tela: 60 x 90mm LCD retroiluminado
Calibração: dois, três ou quatro pontos de calibração
Memória de Registro: 200 registros
Interface: USB 1.1
Ambiente: 0 a 50°C (32 a 122°F); máx. 95% RH sem condensação
Fonte de Alimentação: 4 pilhas alcalinas de 1.5V AA ou adaptador AC
Desligamento Automático: após 15 minutos de inutilização
Dimensões: 224 x 87 x 77 mm (8.8 x 3.4 x 3.0”)
Itens inclusos
Termômetro Digital Eletrônico Checktemp® HI 98501-1
6 cubetas para amostra com tampa
4 cubetas de calibração HI 847492-11
4 vials de vidro de 25 mL com tampa
1 flanela para limpeza de cubeta
4 pilhas alcalinas de 1.5V AA
Adaptador AC 230V
Certificado de qualidade do instrumento
Manual de instruções
Estojo rígido para transporte
6 cubetas para amostra com tampa
4 cubetas de calibração HI 847492-11
4 vials de vidro de 25 mL com tampa
1 flanela para limpeza de cubeta
4 pilhas alcalinas de 1.5V AA
Adaptador AC 230V
Certificado de qualidade do instrumento
Manual de instruções
Estojo rígido para transporte